דילוג לתוכן

פראג · כ״ח חשון תשפ״ז

שבת השבוע · 16:02–17:11

מדריך לחג

איך להתכונן לפסח ולליל הסדר

מדריך מההכנות ועד היום האחרון של החג. בכל שלב מוצגת רמה בסיסית (לבית מתחיל או ליברלי) ורמה מסורתית (אורתודוקסית). עניין הקטניות נוגע רק לנוהג האשכנזי.

המדריך מתאר את הנוהג המקובל; הפרטים משתנים לפי הקהילה ומידת ההקפדה. בשאלות הלכה מעשיות פנו לרב הקהילה שלכם.

  1. שלב 1 מתוך 7· כמה שבועות מראש

    הכנות

    מנהג

    להחליט איפה ועם מי עורכים את הסדר, להשיג הגדה לכל אורח ולסדר עם רב את מכירת החמץ. לתרום למעות חיטים.1

    הלכה

    לגמור בהדרגה את מלאי החמץ. להכין כלי פסח נפרדים, או לברר מה אפשר להכשיר.2

    נוהג בסיסי

    הגדה לכל משתתף, תכנון תפריט, גמירה הדרגתית של הלחם והפסטה.

    נוהג מסורתי

    מכירת חמץ באמצעות רב, כלי פסח נפרדים, הכשרת הכיריים והכיור.

  2. שלב 2 מתוך 7· שבוע–שבועיים מראש

    קניות

    הלכה

    לקנות מצות (לסדר רצוי מצה שמורה), יין או מיץ ענבים לארבע הכוסות, מזון בהכשר “כשר לפסח”, ואת המרכיבים לקערת הסדר: עצם, ביצים, חזרת או חסה מרה, ירק לכרפס, ותפוחים, אגוזים ויין לחרוסת.3

    מנהגאשכנזיםספרדיםמזרחים⁂ לאימות

    אשכנזים נוהגים מסורתית שלא לקנות קטניות (אורז, קטניות, תירס, לעיתים קרובות גם בוטנים וסויה). ספרדים ומזרחים אוכלים קטניות; רבים מהם בוררים את האורז שלוש פעמים מראש כדי להוציא ממנו גרעיני דגן.4

    נוהג בסיסי

    מצות, יין או מיץ ענבים ומרכיבי הקערה; להימנע ממוצרי דגן שהחמיצו.

    נוהג מסורתי

    רק מזון בהכשר לפסח, מצות שמורה עבודת יד; אשכנזים בלי קטניות.

  3. שלב 3 מתוך 7· בימים שלפני החג; הבדיקה בערב י״ג בניסן, השריפה בבוקר י״ד בניסן

    ניקיון וביעור חמץ

    הלכה

    לנקות היטב את המקומות שחמץ עלול היה להגיע אליהם (מטבח, מכונית, כיסים, תיקי בית ספר). אין זה ניקיון אביב של הבית כולו – המטרה היא לסלק את החמץ.

    הלכה

    בדיקת חמץ: בערב, אחרי רדת החשכה, בודקים את הבית לאור נר (כיום לעיתים קרובות בפנס). לפני כן מברכים על ביעור חמץ; אחרי הבדיקה מבטלים בנוסח הארמי כל חמירא כל חמץ שאיננו יודעים עליו. נוהגים להניח מראש עשר פתיתי לחם, כדי שיהיה מה למצוא.5,6

    הלכה

    ביעור חמץ: בבוקר י״ד בניסן שורפים את החמץ שנמצא ואומרים שוב את הביטול (כל חמירא) בנוסחו המלא. מאותה שעה אין אוכלים עוד חמץ.7

    נוהג בסיסי

    לפנות לחם ומאפים, לנקות את המטבח, בדיקה סמלית עם הילדים.

    נוהג מסורתי

    בדיקה בברכה וביטול, שריפה בבוקר י״ד בניסן בזמן הקבוע, תענית בכורות או השתתפות בסיום.

  4. שלב 4 מתוך 7· י״ד בניסן אחר הצהריים

    שולחן הסדר

    מנהג

    על קערת הסדר מניחים: זרוע (עצם צלויה; צמחונים משתמשים לעיתים קרובות בסלק), ביצה (קשה וצלויה), מרור (חזרת או חסה מרה), חרוסת, כרפס (פטרוזיליה, סלרי או תפוח אדמה) וחזרת (ירק מר נוסף). לצידה שלוש מצות מתחת למפית, מי מלח, כוסות וכוסו של אליהו.8,9

    מנהגאשכנזיםספרדים⁂ לאימות

    סידור הקערה משתנה: אשכנזים נוהגים לעיתים קרובות לפי האר״י או הרמ״א; ספרדים בעיקר לפי האר״י. לכרפס לוקחים אשכנזים לעיתים קרובות תפוח אדמה או פטרוזיליה, וספרדים סלרי או חסה.

    נוהג בסיסי

    קערה עם ששת הסמלים, מצה, מי מלח, יין או מיץ ענבים.

    נוהג מסורתי

    סידור לפי מנהג המשפחה, כריות להסבה, בגד לבן (קיטל) אצל אשכנזים.

  5. שלב 5 מתוך 7· ליל ט״ו בניסן (בתפוצות גם ליל ט״ז)

    ההגדה: חמשה עשר סימני הסדר

    מנהג

    1. קדש – קידוש על הכוס הראשונה. 2. ורחץ – נטילת ידיים בלי ברכה. 3. כרפס – ירק טבול במי מלח. 4. יחץ – בציעת המצה האמצעית; החלק הגדול הוא האפיקומן. 5. מגיד – הסיפור: מה נשתנה, ארבעת הבנים, סיפור יציאת מצרים, עשר המכות, דיינו, רבן גמליאל על פסח, מצה ומרור, הכוס השנייה.10,11

    מנהג

    6. רחצה – נטילת ידיים בברכה. 7. מוציא – ברכת המוציא. 8. מצה – ברכה על המצה ואכילתה. 9. מרור – הירק המר טבול בחרוסת. 10. כורך – “כריך” של מצה ומרור כדעת הלל.10,12

    מנהג

    11. שולחן עורך – הסעודה החגיגית. 12. צפון – אכילת האפיקומן. 13. ברך – ברכת המזון, הכוס השלישית, פתיחת הדלת לאליהו. 14. הלל – מזמורי שבח, הכוס הרביעית. 15. נרצה – הסיום: “לשנה הבאה בירושלים” ושירים.10,13

    נוהג בסיסי

    הגדה מקוצרת בשפה המוכרת לכם, ארבע הקושיות, הסיפור, מצה ומרור, ארוחת ערב.

    נוהג מסורתי

    ההגדה המלאה בעברית, ארבע כוסות בהסבת שמאל, השיעורים הקבועים (כזית) של מצה ומרור, האפיקומן לפני חצות.

  6. שלב 6 מתוך 7· בשלב שולחן עורך

    הסעודה

    מנהגאשכנזיםספרדיםמזרחים

    הסעודה כוללת בדרך כלל ביצה במי מלח, מרק ומנה עיקרית. במסורת האשכנזית: גפילטע פיש, מרק עוף עם קניידלך. במסורת הספרדית והמזרחית: מאכלי אורז, טלה, ירקות ממולאים.14

    מנהגאשכנזיםספרדים

    בקהילות אשכנזיות רבות אין מגישים בסדר בשר צלוי שלם (זכר לקורבן הפסח); בחלק מהקהילות הספרדיות כן.15

    נוהג בסיסי

    ארוחה חגיגית בלי לחם ובלי מוצרים שהחמיצו.

    נוהג מסורתי

    תפריט ממצרכים כשרים לפסח בלבד, האפיקומן כדבר האחרון שנאכל.

  7. שלב 7 מתוך 7· ט״ז–כ״א בניסן (בתפוצות עד כ״ב)

    שאר ימי החג

    הלכהישראלתפוצות

    היום הראשון (בתפוצות שניים) והיום השביעי (בתפוצות גם השמיני) הם ימי שבתון ממלאכה; ביניהם חול המועד, עם הגבלות על מלאכה. איסור החמץ חל לאורך כל החג. מהערב השני סופרים את העומר בכל ערב.16,17

    מנהגאשכנזיםמזרחים

    ביום השביעי קוראים את שירת הים (שמות טו) לזכר קריעת ים סוף. ביום האחרון אומרים בבתי כנסת אשכנזיים יזכור. בערב שאחרי החג משפחות ממרוקו חוגגות את המימונה.18

    נוהג בסיסי

    בלי לחם ובלי מוצרים שהחמיצו עד סוף החג.

    נוהג מסורתי

    שבתון ממלאכה בימים הטובים, בית כנסת, ספירת העומר, חמץ רק לאחר שנקנה בחזרה בצאת החג.

מקורות

פסח